Para beber

Vinícola Ravanello

Quem visita as Serras Gaúchas e aprecia vinho, certamente gostaria de visitar uma vinícola. Em Gramado visitei a  Vinícola Ravanello, que fica a 7 km do centro de Gramado, em frente ao o Snowland.

A propriedade é muito bonita, e apesar da vinícola ter apenas 7 anos, o casarão tem um estilo colonial. A vinícola oferece visita guiada de segunda a sábado, às 10h, 11h, 14h, 15h e 16h, onde é possível conhecer um pouco da história da Ravanello, passear pelos vinhedos e também aprender sobre todo o processo de produção, vendo de perto os tanques de aço inoxidável e os barris de carvalho francês.

A visita guiada inclui a degustação de 3 vinhos, todos deliciosos. Quem me acompanhou na  visita, que tem 1 hora de duração, foi o Sommelier Leonardo Flores. E os vinhos degustados foram: espumante Brut; Merlot clássico 2011 e Cabernet Premium 2012. A visita guiada custa R$ 35 por pessoa.

Ao final, você também pode comprar algumas garrafas na loja.

Lembre-se de agendar o seu horário com antecedência pelo vinicolaravanello@vinicolaravanello.com.br, ou pelos telefones 54 9668 6400 ou 54 9668 6495.

Cervejaria Rasen

Além da visita a vinícola, recomendo também a visita a uma cervejaria. Nós fomos na  Rasen Bier, cerveja com fabricação em Gramado. Em alemão, Rasen significa gramado ou jardim.

A empresa começou suas atividades 2006 com o desenvolvimento do produto e da marca, mas o primeiro produto só foi lançado em dezembro de 2008.

Na visita à fábrica, aprendemos sobre o processo de fabricação da cerveja, as matérias primas usadas e os rótulos da marca, que são Pilsen, Dunkel, Ambar Ale e Weizen.  Em algumas datas comemorativas, como na Semana Farroupilha e no Natal, a Rasen também lança alguns rótulos sazonais.

A fábrica pode ser visitada de segunda a sábado, das 9h às 11h e das 14h às 17h. E para o domingo é necessário consultar disponibilidade. Depois da visita é feita à degustação no bar da Rasen, que fica ao lado da fábrica.

As visitas podem ser de 3 tipos: Standart que inclui a degustação de chopp Pilsen de 300 ml (R$ 15), Premium com degustação de 5 tipos de chopp de 100 ml cada (R$ 19,90) e a Super Premium com degustação de 7 tipos de chopp de 100 ml cada (R$ 24,90).

Para acompanhar as cervejas, no bar também tem algumas opções de comida alemã, como pretzel, currywurst e algumas opções de salsichas e linguiças alemãs.

Cervejaria Rasen: Rua Cândido Godoy, 82

Ice Bar

Uma opção de bar diferente em Gramado é o Ice Bar Boreal, que fica no subsolo do Café da Lugano. Tudo no bar é de gelo, são 20 toneladas de esculturas de gelo, inclusive, a mesa de sinuca é de gelo.

A temperatura é sempre abaixo de zero e pode chegar até – 16°C. O ingresso dá direito a roupa: calça, casaco com gorro e bota e também uma bebida cortesia, que é servida em um copo de gelo também. A entrada de crianças é permitida e, no caso, delas é oferecido um suco.

Com a temperatura abaixo de zero é difícil conseguir ficar muito tempo no bar de gelo, então o Ice Bar tem tem outro espaço mais aquecidinho, com temperatura ambiente. Atenção, devido ao frio, celulares e câmeras podem travar ou embaçar, mas com um tempo, voltam ao normal.

O ingresso para adulto é R$ 28 e para criança R$ 16. Como ficam no mesmo prédio, existe um combo Ice Bar + Mundo de Chocolate por R$ 52 para adultos e R$ 28 crianças.

Ice Bar:  Av. Borges de Medeiros, 2497

Toro

Para fechar o roteiro, recomendo o Toro,  um bar, restaurante, especializado em hamburgues artesanais. O ambiente é muito bacana, com uma decoração bem descolada, que depois soube que foram usados objetos que pertenceram aos avós dos proprietários, que são de origem alemã e italiana. Os garçons também são todos bem estilosos.

O restaurante tem música ao vivo, normalmente, jazz, soul, blues e tango, nas quartas-feiras, e quando estivemos lá estava tocando uma banda muito boa.

Os sanduíches são personalizados, o cliente escolhe, entre as opções, o tipo de carne e o ponto, o molho, o pão e dois tipos de acompanhamentos.

No cardápio não tem opção vegetariana, mas pedi e eles fizeram um sanduíche delicioso, com chips de polenta frita, de acompanhamento, que nunca pensei que fosse ser tão gostosa. No cardápio também tem opção kids.

Para beber tem cervejas artesanais, capirinhas e  também drinks deliciosos.

O restaurante funciona terças, quartas, quintas e domingos, das 19h às 23h45 e sextas e sábados, das 19h à 1h.

Toro: Av. das Hortênsias, 804 – Planalto