O Peru foi eleito em 2014 “O Melhor Destino Culinário do Mundo” pelo World Travel Awards, considerado o Oscar da indústria do turismo. A gastronomia peruana, que é resultado de uma fusão cultural das culinárias indígena, espanhola, africana e de outros imigrantes europeus, tem sido cada vez mais valorizada em todo o mundo e se tornado um atrativo importante para quem visita o Peru. Em Cusco, as aulas de culinária já entraram para o roteiro dos turistas e são oferecidas em restaurantes ou em cursos especializados. Nós participamos de uma dessas aulas e contamos neste post como foi a experiência.
